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惠州人都抢着去这家新店打卡,有点猛啊...

时间:2017-06-18 17:57:01

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香港 & 上海

大家心目中熟悉不过的城市

作为中国独具魅力的两座城市

它的内涵 底蕴 甚至饮食文化

都将视若为中华名族的灿烂瑰宝

在惠州这座拥有许多“双城人”的城市中

有着一家将粤沪风味完美结合的餐厅

它始终相信食物除了解决温饱

最大的意义是治愈人心

HONGKONG

/??最劲的老港风味,

都藏在大街小巷的餐厅里???/

老细 俾我嚟件菠萝油

吉吉 超级美少女

有着港女的率真 时尚

爱吃 爱大笑 爱比剪刀手

最爱去港式餐厅吃菠萝油

而西瑭 是她在惠州最爱的餐厅

丨西瑭金奖手撕脆皮乳鸽丨

作为港式餐厅的标配,乳鸽的竞争无疑是激烈的。而西瑭的金奖乳鸽,在中国好味道广东赛区中荣获“最佳厨艺创新金奖”后,一直都是客人们的到店必点。

在28种中药材和特制汤料的卤制后,方可成就如此美味。瑶柱与金华火腿的味道深入乳鸽肉质本身,入口的酥皮与乳鸽在唇齿间一并迸发,这才是正宗的老港味道啊!

丨金沙九吐鱼丨

这一道作为粤菜中的经典,也虏获了大批顾客的青睐。将洗净的九吐鱼撒上生粉、椒盐等配料放入油锅中现炸,直至炸至金黄,金沙粉末搭配九吐鱼,看上去就让人食欲大增!

九吐鱼呈软糯状,表皮的酥皮入口化开口,即可品尝到被炸得娇嫩的九吐鱼了。这种不同于平常的烹鱼方式,去除了鱼的所有腥味。

丨西瑭虾饺皇丨

虾饺,几乎是广东人的喝茶必备点心之一。鲜甜的虾肉被水晶饺皮包裹,再在底部搭配上一片胡萝卜,饺皮上还点缀着零丁蟹籽,晶莹剔透,十分可口。

夹起一个,整口塞下,虾肉、胡萝卜与蟹籽一起挥发,港式的糕点就是如此有魅力!让吃的我停不下来...

丨和风海鲜炒饭丨

走到哪都偏爱炒粉、炒饭的老港,也一定不会错过这道和风海鲜炒饭!肥美的青口搭配虾仁、火腿、香葱去爆炒新鲜的大米。

来上一份炒饭,保证能马上治愈辛劳工作的你。还可以大口吃饭,大口吃海鲜,岂能用一个“爽”字简单形容呢?

丨冰镇原味香滑奶茶丨

HK的奶茶文化,令全世界都神魂颠倒。即使是一个其貌不扬的餐厅,也能制作出一杯味道甘醇香滑的奶茶,也是独特的港式奶茶。用冰块冰镇,定能给你带来一个与众不同的夏日!

奶茶用料选自印度洋的斯里兰卡,口感甘醇嫩滑。玻璃樽小巧又吸睛,随你怎么凹造型,一定能拍出美美的照片发个朋友圈!

丨招牌冰镇菠萝油丨

从小看TVB长大的我,对港式菠萝油总有着一种特殊的情节。还有特制的冰镇黄油,将黄油塞进菠萝包里,让黄油的口感在菠萝油里挥发出最极致的口感。

黄油还优选自新西兰的进口安佳黄油,难怪如此美味!夏日的午后,一个菠萝油搭配上一杯冻柠茶,坐上一个下午。慵懒的午后与菠萝油更配哦~

西瑭金奖手撕脆皮乳鸽任性送!

活动一??6月18日?- 6月20日中午12:00,本条推送评论排名前5的饿魔粉丝,每人可获得由西瑭提供西瑭金奖手撕脆皮乳鸽一份。?(刷票无效)

活动二???6月18日-20日,吃喝土豆(微信号:chihemomo)朋友圈将有活动,选出10位幸运饿魔,每人可获得由西瑭提供的西瑭金奖手撕脆皮乳鸽一份。

活动三???点击“阅读原文”,下载半城生活app参与互动话题,5份西瑭金奖手撕脆皮乳鸽等你来拿!

SHANGHAI

/??上海的美食就如

城市一般优雅而精致??/

侬来点菜好唻!

思嘉 无敌童颜的小可爱

有着上海女人的优雅 古典

爱汉服 独爱旗袍 也爱拍照

沪风元素的美食她一定不会错过

而西瑭 恰好也是她在惠州最爱的餐厅

丨手撕蟹粉豆腐丨

不同于广东的做法,沪式豆腐采用了“蟹粉”的元素。用蟹粉熬煮成汁,再撒上小葱小火保温豆腐。软软的豆腐中,多了一分蟹粉的浓郁香味。

粘稠的蟹粉汁包裹着豆腐,每一口豆腐都有浓郁的蟹粉味儿,下饭更是一级棒哦~

惠州人都抢着去这家新店打卡,有点猛啊...

丨手拆蟹粉狮子头丨

狮子头起源于江浙地带,自古都是帝王们的钦点菜色之一。同样加入蟹粉元素的狮子头,比平常的狮子头多了一分蟹籽浓香,再加上时蔬辅之,让人十分开胃。

一颗狮子头的大小,也足够让你下饭半碗。再搭配上浓汁,一定让你彻底爱上这道经典沪菜。

丨蟹黄小笼包丨

说起小笼包,还属江沪地带的最出名。上海的小笼包,一般都有着充足的汁水蕴含其中。在品味小笼包的同时,不要忘记轻吸一口汤汁,简直是味蕾的极致享受哦~

纤纤擢素手,就似传统上海女人一般的精致而优雅。连吃小笼包,都可以风情万种,优雅绝伦~

连戳破小笼包也大有学问呢,用筷子从顶部轻轻插入。待汁液慢慢溢出,轻轻品尝上一口,再开始享受小笼包。

惠州人都抢着去这家新店打卡,有点猛啊...

丨葫芦咸水角丨

“妖妖灵,这个妖怪是何方神圣?”一个小葫芦形状的咸水角虏获了少女们的欢心,小巧玲珑而精致。

别看这玩意儿小巧,可是包裹着香菇、肉馅等5种配料。趁着热乎品尝一口,真是美味又吃得开心啊!

丨桂花椰子糕丨

江沪地带的糕点,可谓精致又美味,让人神之向往。小小一块桂花糕,竟有九层之厚。浓郁的桂花香与椰香融合,用上4~5个钟制作,怎么会有人不爱呢?

丨西瑭四小拼丨

炎炎夏日,吃一些凉菜消暑最合适不过了~建议来上一份西瑭四小拼,萝卜干、鸡爪、排骨和木耳四种凉菜拼盘一定能让你饭前开胃,饭后消食!

“双城人”

/ ?港湾笼笼情

海派点点心 /

西瑭终于杀来惠城了!

不同地区的饮食竟能完美交融

简直是惠州饮食界的完美典范啊

吉吉和思嘉这两位不同style的女生

也能在西瑭收获到不一样的体验与快乐

西瑭的第一家店开在惠阳淡水,每日都日日满座。如今终于开来惠城,明亮的灯光与宽敞的就餐区,在融入粤沪两地文化后,隆生店令人向往不已。

不仅适合朋友聚会,还拥有两间大包房。即使家庭聚会也毫无压力,在具有HongKong时代感的包间里与家人进餐,想想都很新奇呢!

开放式厨房井然有序得运作着,每日的辛勤劳作只是为了看见顾客脸上洋溢着的微笑,你们的满意是他们工作的最大动力。

西瑭始终相信

精选不可或缺的美食

用诚心的厨艺还原经典

才是美食的最佳真谛

店铺信息

店名:西瑭(惠城店)

地址:惠州市惠城区隆生广场4楼

电话:0752-2257979

人均:60元

营业时间:10:00~22:00

店名:西瑭(惠阳店)

地址:惠州市惠阳区淡水开城大道金碧蓝湾11-12铺

电话:0752-3816228

人均:60元

营业时间:10:00~22:00

广告 | 西瑭

编辑 | 窝窝

摄影?| 窝窝 文晋

模特?| 吉吉 思嘉

-招聘信息-

?招聘岗位:

1.品牌运营

2.电商运营

3.美食编辑

4.摄影师(会视频剪辑)

5.Amoi编辑

6.市场销售主管/市场专员3名

?简历投放邮箱 :

hr@chihe.so

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惠州人都抢着去这家新店打卡,有点猛啊...

【本文来自微信公众号“吃喝惠州”】

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