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每天喝牛奶的目的是什么?恐怕你自己都不知道

时间:2018-03-25 22:09:17

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随着社会不断的发展,中西文化相互渗透。面对孩子的教育,麻麻们终于看清中西教育没有绝对的好坏之分,就像我们日常纠结的“圈养”和“散养”,双方也并没有绝对的优势,不过是相对而言。

每天喝牛奶的目的是什么?恐怕你自己都不知道

2017年去过法国牧场,终于见到是想象中牧场的美好模样,看到奶牛们在青山绿水中自由漫步,简直都想化身为那里的奶牛。昨天再到同样处于北纬27度的福建武夷山脉,感受圈养的奶牛们的另一种生活模式,忍不住将圈养和散养做了一次对比。

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比如散养的奶牛,就需要有广袤的土地,而且国外这些散养的奶牛大都是私人农场主的牧场,势必造成无法引进高端设备,而且散养的奶牛营养也无法时时监控,对于产奶也会有一定的影响。而集约化圈养的奶牛,虽然活动范围没有草原那样广阔,但也是有自己自由活动的场所和运动场的,而且可以统一管理,引进高端的智能设备,能实时监控奶牛们的身体状况,而且每天有科学搭配的营养食谱,保证奶牛的身体健康和产奶的质和量。

每天喝牛奶的目的是什么?恐怕你自己都不知道

不过,不管是圈养还是散养,作为消费者,我们最终的目的是喝好奶。那么喝牛奶的目的是什么呢?是为了补钙、补充蛋白质或者是补充脂肪呢?其实这些营养在其他食物中一样能摄取到,而牛奶有别于其他食物的是,它含有其他食物所没有的数百种生物活性物质。这些生物活性物质包括多种功能因子和免疫活性因子,比如活性钙、乳铁蛋白、活性免疫球蛋白、各种生物活性肽等,是牛奶中的精华成分,具有抵抗细菌等致病原入侵、激活体内免疫反应、维护机体健康等重要作用。它们被统一称为牛奶的“天然活性营养”。

每天喝牛奶的目的是什么?恐怕你自己都不知道

往往越是珍贵的东西,越是娇嫩,而牛奶中的“天然活性营养”更是如此,因为它们非常“怕热”,对温度十分敏感。而长富的巴氏鲜奶则是利用85°C以下低温加工的巴氏保鲜工艺,最大限度地保存牛奶中的“天然活性营养”,而使用超高温加工的常温奶中则几乎不含有“天然活性营养”了,以具有生理功能活性的乳清蛋白变性率为例,巴氏鲜奶的损失率在5%以下,常温奶则达到了60%以上。

所以,唯有巴氏保鲜工艺才能更好的保护天然活性营养。首届中国优质乳工程发展论坛会议现场还特意发布了《2017第一届中国优质乳工程发展论坛福州宣言》,首次将国家优质乳工程的核心标准明确为天然活性营养,这预示着我国将全面普及巴氏鲜奶,国产奶业加速进入巴氏鲜奶时代。而全民也开始从喝上奶过渡到喝好奶,喝奶就喝巴氏鲜奶的更高生活品质。

每天喝牛奶的目的是什么?恐怕你自己都不知道

为了实现“每日配送、每日新鲜”的目标,长富投入大量人力物力,建立从牧场到工厂,从工厂到各地的配送服务中心,再到配送员,最后到消费者的全程冷链物流系统,并根据各环节的特点针对性地配置冷链保鲜设备,从工厂恒温2~6℃的智能冷藏库、GPS温控系统冷藏配送车,到各地配送服务中心的冷链储藏柜,再到配送员的保温箱,实现一环紧扣一环不脱冷链,确保巴氏鲜奶中的天然活性营养不流失,品质无损地送至消费者手上。

正是对巴氏鲜奶的专注、专业以及“天然活性营养”牛奶消费价值的坚守,让长富在中国奶业界独树一帜。在中国奶业首届D20(中国奶业20强)峰会上,规模体量并不算大的长富赫然出现在成员名单中,与各大奶业巨头并肩共话中国奶业发展,凭借的正是长富对巴氏鲜奶领域的专业与专注。

每天喝牛奶的目的是什么?恐怕你自己都不知道

每天喝牛奶的目的是什么?恐怕你自己都不知道

而我从消费者的角度,终于明白什么才是牛奶中最为珍贵的东西,争取每天让家人喝上每日配送的巴氏鲜奶,摄取更多天然活性营养,用健康创造品质生活。

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